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Café Grains BIO 100% Arabica Guatemala 250g

5.50

CAFERMI – Café en Grains – 250g

Café corsé, légèrement épicé, très grande finesse.

Description :

GUATÉMALA

Profil arômatique

Pure origine, 100% Arabica de très grande qualité. Ce café est plein d’arôme, légèrement corsé, faible en caféine et sans amertume, le rendant très digeste. Notre torréfaction artisanale met en œuvre le savoir-faire belge.

Le Guatemala, c’est la route Maya et des paysages à couper le souffle mais c’est aussi une longue tradition du café : récolte manuelle, fermentation contrôlée, séchage des grains au soleil et sélection selon leur uniformité, leur couleur, grandeur et densité. Cultivé au-delà de 1400 mètres d’altitude la café Chorti possède un arôme intense et une consistance idéale dans la tasse. On retrouve différentes variétés de plantes comme le Bourbon, le Catuai ou encore le Catura. Les cerises de café sont récoltées de Décembre à Mars. CAFE CHORTI est une coopérative belge à finalité sociale. Cette dernière rassemble les producteurs, transformateurs, distributeurs et simples citoyens amateurs de bons cafés. Une filière indépendante fondée sur la confiance, la transparence et la participation de chacun. Une entreprise qui doit être rentable mais où l’argent est un outil et non une fin en soi. L’objectif commun est de créer et maintenir des emplois dignes et durables tant en Guatemala qu’en Belgique. C’est une réelle avancée en termes de commerce équitable puisque tous les acteurs ont accès à l’ensemble des informations et participent aux décisions. Ainsi, Belges et Guatémaltèques se retrouvent au sein d’une seule Assemblée Générale.

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