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50cl – Alc.: 60%Vol
Il règne autour de l’absinthe un mythe encore bien vivace où se mêlent interdits, rêves et magie.
Il règne autour de l’absinthe un mythe encore bien vivace où se mêlent interdits, rêves et magie. Ce spiritueux hors du commun est désormais distillé de manière traditionnelle pour la première fois en Belgique par la distillerie Dr. Clyde
Notre absinthe est produite par distillation de la plante d’absinthe (Artemisia Absinthium) et de différents anis comme l’anis vert et les graines de fenouil, ainsi que de différentes épices et écorces. Très généreuse en gout, mais aussi en alcool (70°), il est conseillé de la déguster avec de l’eau fraîche et éventuellement du sucre, comme les absinthes étaient dégustées par le passé.
La distillerie produit différents alcools aromatisés à base de plantes, de fruits et d’écorces. Contrairement à la plupart des alcools de cette catégorie, ils ne sont pas réalisés à partie l’alcool pur, au gout neutre et produit industriellement. Tous nos alcools de plantes (à l’exception du Gin Navy Strength) sont réalisés à partir de l’alcool blanc de cassonade que nous distillons nous-même.
